ПЕЧЕНЬЕ * АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ *

                                                                        

                                                                                 

                                                ПЕЧЕНЬЕ - АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ-.

   Вот такую вкуснятину можно приготовить за 50-60 минут . На радость своим родным 

   и друзьям .

            ИНГРЕДИЕНТЫ -

      Для теста :

. 2 ст. -муки.

. 50 г. - масло сливочное ( маргарин ).

. 1 шт. -яйцо.

. 3 ст. л. -сметана.

. 3 ст. л. - растительное масло.

. 80 г. - сахар.

. 0.5 ч . л. -сода.

. 1 щепотка- соль.

          Для начинки :

. 1 шт. - апельсин ( с цедрой ).

. 1 ст. л. - крахмал кукурузный.

. 150 г. - сахар.

                             ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром . Затем добавить все 

ингредиенты ( муку в последнюю очередь ) и замесить тесто . Скатать тесто в шар 

и отправить в холодильник на 30 минут.

2. В это время подготовить начинку . Апельсин вместе с кожурой разрезать на кусочки 

и удалить косточки . Затем измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.

3. Готовое тесто разрезать на 2 равные части . Из каждой части раскатать тонкий 

прямоугольник . Сверху выложить начинку и разровнять. Тесто свернуть в рулет

и положить швом в низ . 

4. Рулет разрезать на кусочки и выложить печенье на противень , застеленный 

пергаментной бумагой. То же самое проделать со второй частью теста . В результате

получается 24 шт.

5. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут. Готовое печенье остудите и посыпьте

через сито сахарной пудрой.

                                  Приятного аппетита!

                                     

КУРИЦА ПО-ВЬЕТНАМСКИ.

                                                                               

                                             КУРИЦА ПО-ВЬЕТНАМСКИ.

    Вот Вам дорогие мои читатели - еще один салатик , найденный мной в одном журнале . 

   Читайте , готовьте -на радость своим близким.

                        ИНГРЕДИЕНТЫ-

     Для курицы :

. 200 г. -куриной грудки.

. 2 ст. л. -соевого соуса.

. 2 ст. л. -растительного масла.

. 2 ст. л. -муки.

   Для салата :

. 1/2 - мелкого кочана пекинской капусты.

. 1 - сладкий перец.

. 1/2 - моркови.

. 1 - мелкая красная луковица.

. 2-3 - веточки зеленого лука.

. 1 ст. л. -грецких орехов.

. 2 - веточки кинзы.

. 1 -зубчик чеснока.

. 1 - щепотка сухого имбиря.

   Для заправки :

. 1 ст. л. -соевого соуса.

. 1 ч. л. -меда.

                         ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Курицу нарежьте тонкой соломкой.

2. Соедините муку и соевый соус. Положите курицу и все перемешайте. Обжарьте на 

раскаленной сковороде до румяной корочки.

3. Нашинкуйте капусту. Перец , морковь и луковицу - тонкой соломкой. Зеленый лук 

и кинзу измельчите , а орешки раскрошите , но не очень мелко. Все смешайте ,

приправив измельченным чесноком и имбирем.

4. На блюдо положите грудку , поверх - овощи. Полейте заправкой ( смешайте соевый 

соус с жидким медом ).

                                           Приятного аппетита!

                          

 

 

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ.

                                                                             

                                                          КАЛЬМАРЫ ПО КОРЕЙСКИ.

     Такой вот изумительный салатик -я нашла в одном журнале. Решила приготовить.

     Мои были в восторге - пробуйте , готовьте.

                ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 3 шт. -кальмара.

. 1 - лук -порей.

. 1 - сладкий перец.

. 1 - перец чили (по желанию ).

. 1 - зубчик чеснока.

. 1-2 см. -корня имбиря.

. 2 ст.л. -соевого соуса.

. 2 ст. л. -растительного масла.

. 1/2 ч. л. -сахара.

. 1 ч. л. -кунжута.

                          ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте измельченный чеснок , имбирь

и перец чили.

2. С кальмаров снимите кожицу , промойте , обсушите. С внутренней стороны сделайте

насечки , после чего разрежьте тушки на кусочки 3*3 см.

3. Переложите в сковороду и готовьте , помешивая , 1 минуту.

4. Лук- порей нарежьте полукольцами , а сладкий перец - брусочками. Переложите к 

кальмарам и жарьте еще 2 минуты.

5. Добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте .Подавайте теплым , посыпав кунжутом.

                                        Приятного аппетита!