КУРИЦА ПО-ВЬЕТНАМСКИ.

                                                                               

                                             КУРИЦА ПО-ВЬЕТНАМСКИ.

    Вот Вам дорогие мои читатели - еще один салатик , найденный мной в одном журнале . 

   Читайте , готовьте -на радость своим близким.

                        ИНГРЕДИЕНТЫ-

     Для курицы :

. 200 г. -куриной грудки.

. 2 ст. л. -соевого соуса.

. 2 ст. л. -растительного масла.

. 2 ст. л. -муки.

   Для салата :

. 1/2 - мелкого кочана пекинской капусты.

. 1 - сладкий перец.

. 1/2 - моркови.

. 1 - мелкая красная луковица.

. 2-3 - веточки зеленого лука.

. 1 ст. л. -грецких орехов.

. 2 - веточки кинзы.

. 1 -зубчик чеснока.

. 1 - щепотка сухого имбиря.

   Для заправки :

. 1 ст. л. -соевого соуса.

. 1 ч. л. -меда.

                         ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Курицу нарежьте тонкой соломкой.

2. Соедините муку и соевый соус. Положите курицу и все перемешайте. Обжарьте на 

раскаленной сковороде до румяной корочки.

3. Нашинкуйте капусту. Перец , морковь и луковицу - тонкой соломкой. Зеленый лук 

и кинзу измельчите , а орешки раскрошите , но не очень мелко. Все смешайте ,

приправив измельченным чесноком и имбирем.

4. На блюдо положите грудку , поверх - овощи. Полейте заправкой ( смешайте соевый 

соус с жидким медом ).

                                           Приятного аппетита!

                          

 

 

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ.

                                                                             

                                                          КАЛЬМАРЫ ПО КОРЕЙСКИ.

     Такой вот изумительный салатик -я нашла в одном журнале. Решила приготовить.

     Мои были в восторге - пробуйте , готовьте.

                ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 3 шт. -кальмара.

. 1 - лук -порей.

. 1 - сладкий перец.

. 1 - перец чили (по желанию ).

. 1 - зубчик чеснока.

. 1-2 см. -корня имбиря.

. 2 ст.л. -соевого соуса.

. 2 ст. л. -растительного масла.

. 1/2 ч. л. -сахара.

. 1 ч. л. -кунжута.

                          ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте измельченный чеснок , имбирь

и перец чили.

2. С кальмаров снимите кожицу , промойте , обсушите. С внутренней стороны сделайте

насечки , после чего разрежьте тушки на кусочки 3*3 см.

3. Переложите в сковороду и готовьте , помешивая , 1 минуту.

4. Лук- порей нарежьте полукольцами , а сладкий перец - брусочками. Переложите к 

кальмарам и жарьте еще 2 минуты.

5. Добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте .Подавайте теплым , посыпав кунжутом.

                                        Приятного аппетита!

   

Салат из свеклы.

                                                                              

                                                   САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ.

                               ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 2 шт. -свекла (вареная ).

. 2 шт. -морковь.

. 150 г. -сыр твердый.

. 1 горсть -изюм.

. 1 горсть -орехи грецкие.

. 3 зубчика -чеснок.

. майонез -по вкусу.

                           ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Натрите на мелкой терке отваренную свеклу , сырую морковь и сыр , все по отдельности. Орехи порубите . Чеснок очистите и пропустите через через пресс.

2. Распарьте изюм в кипятке несколько минут . Оставьте немного моркови для украшения , а остальную смешайте с изюмом и майонезом. Сыр смешайте с чесноком и майонезом . Свеклу смешайте с орехами и майонезом.

    Выложите салат слоями.

 1-й -морковь с изюмом ;

2 -й-сыр с чесноком ;

3-й -свекла с орехами.

  Сверху украсьте салат-на выдумку .

                                     Приятного аппетита!

Салат из копчёной курицы

                                                                            

                                                    САЛАТ ИЗ КОПЧЁНОЙ КУРИЦЫ  , КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ И ОГУРЦОВ .

                              ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 300 г. -копчёной курицы .

. 150 г. -твёрдого сыра .

. 2 шт. -свежих огурца .

. 200 г. -моркови по-корейски .

. 4 шт. -варёных яйца .

. майонез для прослойки .

                                       ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Яйца натереть на тёрке , выложить на дно салатника , сделать сеточку из майонеза .

2. Копчёную курицу нарезать кубиками , выложить на яйца , сделать сеточку из майонеза .

3. Затем на курицу выложить слой огурцов , нарезанных кубиками .

4. Далее - слой моркови по-корейски , сделать сеточку из майонеза .

5. Завершающий слой -сыр , натёртый на средней тёрке .

6. Ставим салат в холодильник на 2 часа , для пропитки .

                                                  Приятного аппетита!