".

Поиск по этому блогу

ProfitCentr - рекламное агентство

понедельник, 9 ноября 2020 г.

Мешочки с мясом.

                                                                       

                                                              МЕШОЧКИ С МЯСОМ.
                                 
                       ИНГРЕДИЕНТЫ-
* 250 г. муки.
* 400 г.  мяса (по рубить) .
* 100 г. хлеба (для тостов) .
* 100 мл. молока .
* 3 шт. яйца .
* 2 ст. л. подсолнечного масла .
* 1 ч. л. сушёного майорана .
* 1/4 ч. л. порубленной кинзы .
* 1 пучок зелёного лука .
* 800 мл. бульона .
* соль , перец ( по вкусу ).
                   ПРИГОТОВЛЕНИЕ-
1. Хлеб замочить в молоке . Муку просеять . Взбить 2 яйца , добавить 1 ч. л. соли и 2 ст. л. масло . Сделать  тесто . При необходимости добавить немного воды . Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на 30-40 минут .
2. Хлеб отжать .  Смешать в миске с порубленным  мясом , яйцом и зеленью, посолить и поперчить. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности и вырезать из него круги диаметром 10 см.  В центр каждого круга выложить 2 ч. л. мясной массы и защипать края так . чтобы получились мешочки .
3. Зелёный лук нарезать колечками . Бульон вскипятить в кастрюле вместе с луком. Мешочки погрузить в кипящий бульон , убавить огонь и варить 7 минут. Готовые мешочки разложить по тарелкам , полить горячим бульоном с зеленью и подать на стол.

                                                        Приятного аппетита!
         

1 комментарий:

Избранное сообщения