Домашние тефтели

                                                                              

                                                                  

                                                    Тефтели в пикантном томатном соусе.

                         ИНГРЕДИЕНТЫ-

* 500 г. смешанного фарша (говядина и свинина).

* 1 шт. луковица.

* 1 шт. яйцо.

*1 ч. л. горчицы.

* 150 г. белого хлеба.

* 4 ст. л. муки.

* соль . перец (по вкусу)

* приправа для мяса.

          Для соуса-

* 1 банка (250 г.) помидоров в собственном соку.

* 4 зубчика чеснока.

* 1 шт. луковица.

* соль. перец (по вкусу).

           ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Лук очистить , мелко порезать, обжарить на масле. Хлеб замочить в воде, отжать.Соединить лук и хлеб с фаршем , добавить яйцо , горчицу , соль , перемешать.

2. Сформировать круглые тефтели , обвалять в муке , обжарить на масле. Переложить в жаропрочную форму.

3. Для соуса лук и чеснок порубить , обжарить , добавить помидоры. 1 стакан воды , соль, перемешать осторожно , варить 7 минут.

4 . Залить тефтели соусом , поставить в духовку , запекать 30-40 мин. при 170*. 

5. Подавать с зеленью.

                                                             Приятного аппетита!