КАЛЬМАРЫ ПО КОРЕЙСКИ.
Такой вот изумительный салатик -я нашла в одном журнале. Решила приготовить.
Мои были в восторге - пробуйте , готовьте.
ИНГРЕДИЕНТЫ-
. 3 шт. -кальмара.
. 1 - лук -порей.
. 1 - сладкий перец.
. 1 - перец чили (по желанию ).
. 1 - зубчик чеснока.
. 1-2 см. -корня имбиря.
. 2 ст.л. -соевого соуса.
. 2 ст. л. -растительного масла.
. 1/2 ч. л. -сахара.
. 1 ч. л. -кунжута.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ-
1. В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте измельченный чеснок , имбирь
и перец чили.
2. С кальмаров снимите кожицу , промойте , обсушите. С внутренней стороны сделайте
насечки , после чего разрежьте тушки на кусочки 3*3 см.
3. Переложите в сковороду и готовьте , помешивая , 1 минуту.
4. Лук- порей нарежьте полукольцами , а сладкий перец - брусочками. Переложите к
кальмарам и жарьте еще 2 минуты.
5. Добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте .Подавайте теплым , посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!