Рулет.

                                                                          

                                                 ВЫРЕЗКА В ТЕСТЕ С КАПУСТОЙ.

                          ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 600 г. -свиной вырезки.

. лист слоеного теста.

. 300 г. -белокочанной капусты.

. небольшой пучок укропа.

. 1 шт. -луковица.

. 2 ст. л. -сметаны.

. черный молотый перец.

. соль.

. растительное масло.

                              ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Нашинкуйте капусту , нарежьте мелко лук и укроп. Обжарьте сначала лук на масле до золотистого цвета . а затем добавьте капусту , перемешайте , тушите ее до готовности. В конце посолите , поперчите и добавьте укроп . Снимите с огня и остудите.

2. Сметану смешайте с солью так , чтобы она стала слегка соленой. Смажьте вырезку . Заверните в фольгу и запеките до готовности ( примерно час).

3. Готовую вырезку тоже остудите.

4. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт , но не очень тонко. Выложите сверху слой капусты, затем -вырезку и заверните в тесто. Все края залепите .

5. Выпекайте при 180* С до румяного цвета теста.

                                     Приятного аппетита!