Сырный суп с шампиньонами

                                                                            

                                                             СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ.

                                             ИНГРЕДИЕНТЫ-

. 2 л. -воды .

. 250 г. -шампиньонов .

. 4 шт. -картофель.

. 2 шт. -сырки плавленые .

. 1 шт. -морковь .

. 1 шт. лук репчатый .

. зелень петрушки и укропа .

. соль, перец (по вкусу ).

                                        ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

1. Картофель очистить и нарезать кубиками .

2. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке .

3. Лук мелко нарезать .

4. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками .

5. В кипящую воду положить картофель и варить 10-15 мин.

6. Обжарить лук с морковью , затем добавить шампиньоны и ещё жарить овощи 5 мин.

7. В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы .

8. За 5 минут до готовности положить натёртые сырки , интенсивно помешивая суп , чтобы сырки растворились.Добавить зелень и посолить суп по вкусу .

9. Дать настояться супу под крышкой 20 минут .

                                               Приятного аппетита!